Recetas dulces para disfrutar San Valentín

Se acerca el día de San Valentín, una fecha muy especial para demostrarle a nuestra pareja cuánto la queremos. Y ¿qué mejor manera de hacerlo que con un delicioso postre dulce? En este blog, te presentamos algunas recetas deliciosas que puedes preparar en casa para sorprender a tu pareja. Y para asegurarte de que tus postres sean perfectos, te recomendamos usar los productos de panadería y pastelería de Mandul, que garantizan la mejor calidad y sabor.

Pastel de chocolate con fresas

El pastel de chocolate es uno de los postres más populares y deliciosos del mundo. Pero, ¿qué pasa si le añadimos fresas? La combinación de chocolate y fresas es simplemente irresistible. Este pastel es fácil de preparar y perfecto para sorprender a tu pareja en San Valentín o cualquier otra ocasión especial.

Ingredientes:

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 150 gramos de mantequilla sin sal
  • 150 gramos de azúcar
  • 4 huevos
  • 100 gramos de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • Una pizca de sal
  • 1 taza de fresas frescas, cortadas en rodajas

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 180°C y engrasar un molde redondo para pastel de unos 22 cm de diámetro.
  2. Derretir el chocolate y la mantequilla en un recipiente a baño maría, o en el microondas a baja potencia en intervalos de 30 segundos, removiendo después de cada intervalo hasta que esté completamente derretido. Reservar.
  3. En otro recipiente, batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
  4. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal en la mezcla de huevos y azúcar y mezclar bien.
  5. Agregar la mezcla de chocolate y mantequilla derretidos a la mezcla de huevos, azúcar y harina. Mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  6. Verter la mezcla en el molde engrasado y nivelar la superficie con una espátula.
  7. Colocar las rodajas de fresa en la parte superior de la mezcla y presionar suavemente para que se hundan ligeramente.
  8. Hornear el pastel durante unos 30-35 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio.
  9. Retirar el pastel del horno y dejar enfriar en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente en una rejilla.
  10. Decorar el pastel con más fresas frescas antes de servir.

¡Listo! Ahora tienes un delicioso Pastel de Chocolate con Fresas para sorprender a tu pareja en San Valentín o cualquier otra ocasión especial. ¡A disfrutarlo!

Tarta Red Velvet

La Tarta de Red Velvet es un postre tradicional de la cocina americana, conocido por su sabor suave y esponjoso, su textura húmeda y su característico color rojo. Se dice que el color rojo simboliza el amor y la pasión, por lo que es una opción perfecta para celebrar San Valentín o cualquier otra ocasión romántica.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 250 gramos de harina de trigo
  • 1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 120 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 300 gramos de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de buttermilk (o 1 taza de leche con 1 cucharada de vinagre blanco)
  • 1 cucharada de colorante rojo en pasta o en gel

Para el frosting:

  • 250 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
  • 120 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 450 gramos de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar dos moldes redondos de 20 cm de diámetro con mantequilla y espolvorear con harina.
  2. En un recipiente, tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el cacao en polvo. Reservar.
  3. En otro recipiente, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
  4. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agregar el extracto de vainilla y batir de nuevo.
  5. Agregar la mitad de la mezcla de harina y batir a velocidad baja hasta que esté combinada. Agregar la mitad del buttermilk y mezclar bien. Repetir con el resto de la mezcla de harina y buttermilk.
  6. Agregar el colorante rojo y mezclar bien hasta obtener un color uniforme.
  7. Dividir la mezcla en los dos moldes preparados y nivelar la superficie con una espátula.
  8. Hornear los bizcochos durante unos 25-30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  9. Retirar los bizcochos del horno y dejar enfriar en los moldes durante unos 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente en una rejilla.
  10. Para el frosting, batir el queso crema y la mantequilla hasta que estén suaves y esponjosos.
  11. Agregar el azúcar glass y el extracto de vainilla y batir a velocidad baja hasta que esté bien combinado.

Cupcakes decorados con amor

Los cupcakes son una opción deliciosa y fácil de preparar para celebrar San Valentín. Con una decoración temática, como corazones o flores, puedes crear un postre único y personalizado para compartir con tu pareja, amigos o familiares.

Ingredientes:

Para los cupcakes:

  • 1 y 1/2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 taza de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de leche
  • Colorante rojo en pasta o en gel

Para el frosting:

  • 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 2-3 cucharadas de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Colorante rojo en pasta o en gel

Para la decoración:

  • Fresas frescas
  • Corazones de azúcar o sprinkles de colores

Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 180°C. Colocar los capacillos de papel en un molde para cupcakes.
  2. En un recipiente, tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
  3. En otro recipiente, batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.
  4. Agregar los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agregar el extracto de vainilla y batir de nuevo.
  5. Agregar la mitad de la mezcla de harina y batir a velocidad baja hasta que esté combinada. Agregar la mitad de la leche y mezclar bien. Repetir con el resto de la mezcla de harina y leche.
  6. Agregar el colorante rojo y mezclar bien hasta obtener un color uniforme.
  7. Dividir la mezcla en los capacillos preparados, llenando cada uno hasta 2/3 de su capacidad.
  8. Hornear los cupcakes durante unos 20-25 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  9. Retirar los cupcakes del horno y dejar enfriar en el molde durante unos 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para enfriar completamente.
  10. Para el frosting, batir la mantequilla hasta que esté suave y esponjosa.
  11. Agregar el azúcar glass, la leche y el extracto de vainilla y batir a velocidad baja hasta que esté bien combinado.
  12. Agregar el colorante rojo y mezclar bien hasta obtener un color uniforme.
  13. Colocar el frosting en una manga pastelera con boquilla de estrella y decorar los cupcakes.
  14. Decorar con fresas frescas y corazones de azúcar o sprinkles de colores.